Наверное, в мире нет более целебного, ароматного и вкусного продукта, нежели натуральный и свежий липовый мед. Его универсальный химический состав способен излечить человека от различных простудных и инфекционных заболеваний. Так чем же полезен липовый мед? Каковы лечебные свойства липового меда и какие у него противопоказания?
Содержание
Внешний вид продукта
Если вы не являетесь профессиональным пчеловодом, то, скорее всего, не знаете о том, как отличить липовый сорт от других распространенных разновидностей сладкого продукта. Итак, как выглядит липовый мед?
Подлинность продукта определяется его светло-желтым или светло-янтарным оттенком. Очень редко настоящий мед из липы может обладать зеленовато-серым цветом. Более насыщенный желтый оттенок продукт приобретает тогда, когда в него попадает небольшое количество цветочных сортов меда. Вне зависимости от цвета, он должен обладать прозрачностью, иметь ярко выраженный запах и вкус.
Для того чтобы липовый сорт не терял свои лечебные свойства, следует знать некоторые приемы, которые помогут определить качество меда.
Как выбрать мед и как отличить его от подделки
- Время сбора продукта припадает на средину июля. Поэтому именно в это время можно купить мед жидкий. Примерно в октябре он начинает кристаллизоваться (становится густым). При этом его полезные свойства остаются такими же;
- Если на вкус мед оказался горьким, это может свидетельствовать о его неправильном хранении, смешивании с хвойными сортами, а также о присутствии в нем вредных веществ;
- О подлинности лечебного ингредиента свидетельствует его полупрозрачный желтовато-янтарный оттенок.
Белый липовый мед – это нормальное явление. По истечению трех месяцев продукт начинает кристаллизоваться и приобретать белый насыщенный цвет.
Так же Вы можете воспользоваться нашими советами о том, как проверить мед в домашних условиях.
Полезные составляющие липовой сладости
Чем полезен липовый мед? Польза липового меда однозначна и бесспорна. Однако перед тем, как перечислить все целебные свойства необходимо сказать о том, что все полезные составляющие продукта являются заслугой большого количества пищевых ферментов, которые необходимы для полноценного развития организма. В одной ложке липового меда содержится каротин, витамины группы А, В и Е и другие полезные микроэлементы.
Употребление свежесобранного или засахарившегося липового меда положительно сказывается на состоянии человеческого здоровья. Однако, в большинстве случаев, его употребление оказывает не только общеукрепляющее, но и целебное воздействие на организм:
- Простудные заболевания с наличием насморка, ангины и температуры;
- Отличное противовоспалительное и жаропонижающее средство;
- Ларингит, трахеит и астма;
- ОРЗ;
- Профилактика заболеваний зрения/лечение глаз;
- Употребляя мед с маточным молочком можно эффективно бороться с лишними килограммами;
- При регулярном употреблении – раздражает стенки кишечника и слабит, а это значит, предотвращает развитие запоров;
- Мед с маточным молочком очень полезен для женщин, которые хотят зачать ребенка;
- Общеукрепляющий эффект, который положительно влияет на иммунную систему человека.
Самым полезным продуктом считается мед башкирский липовый. Ведь именно в этих краях с давних времен качали «пчелиный дар» наши предки. Регион славится густыми липовыми лесами.
В полезности и вкусе липового меда сомневаться не стоит. Однако, употреблять этот продукт следует в умеренных количествах, дабы целебные свойства не обернулись против вас. Противопоказания, которые необходимо учитывать при регулярном употреблении в рацион липового меда:
- Не рекомендуется давать детям до трех лет;
- В умеренном количестве употреблять женщинам в период вынашивания и кормления ребенка;
- Категорически запрещено кушать людям и детям с аллергией на этот продукт и сахарным диабетом.
Калорийность и рекомендации приема
Калорийность сладости достаточно высокая, однако, при правильном употреблении, она активизирует обменные процессы в организме и позволяет избавляться от лишних килограммов. В 100 гр. жидкого или густого продукта содержится 344 ккал.
Рекомендованная дневная норма для организма: взрослый человек – не более 2 ст. ложек, ребенок – 2 ч. ложки.
Польза липового меда будет потеряна в том случае, если добавлять продукт в горячее молоко или чай. Перед тем, как отправить ложку со сладостью в жидкость, убедитесь, что ее температура не превышает 43 градусов.
Подводя итоги можно сказать, что липовый натуральный мед, собранный по всем правилам, обладает таким количеством полезных свойств, что с ним не сравнится ни один аптечный препарат. Отличить натуральный мед от подделки не составит огромных усилий — запах, цвет и вкусовые качества могут о многом рассказать.
(Пока оценок нет)
Загрузка...